Fermente Nar Sirkesi

Fermente Nar Sirkesi

fermenteyasam No Comment
Fermente Sirke

Nar sirkesini çok severim. Rengi şahane oluyor ve bugüne kadar yaptığım sirkeler içerisinde en güzel ana, nar sirkelerimde oluştu.

3 L’lik kavanozun yarısına kadar ayıklanmış tatlı nar tanelerini koydum. Kavanozu, üzerinde yaklaşık 4 parmak boşluk kalacak şekilde içme suyu ile doldurdum. Daha önce yaptığım sirkemden  1 çay bardağı kadar ev yapımı sirke ve kabaca çay bardağının ağzı kadar çapta olan sirke anası koydum. Kavanozun ağzını peçete ile kapatıp, lastik ile sabitledim.

Nar sirkesinde taneler başlangıçta kavanozun dibinde oluyor daha sonradan yüzeye çıkıp, kısa sürede yeniden dibe iniyor. Diğer meyvelere göre daha az süre karıştırmak yeterli oluyor.

Not: Sirke yapımında dikkat edilmesi gereken genel kurallar ve kısa bir bilgi için Fermente Sirke yazıma göz atabilirsiniz.

 

 

Bir cevap yazın