bağışıklık güçlendirici etiket arşivi

Kombuçayı (kombucha) Nedir?

fermenteyasam No Comments

Kombuçayı (kombucha) çok sayıda organikasit, antioksidan, vitamin, mineral içeren canlı ve canlandırıcı fermente, probiyotik bir içecek. Bu yüzden de bağışıklık sistemini güçlendirirken, vücuttaki zararlı maddeleri uzaklaştırarak detoks görevi yapar aynı zamanda hücreleri yenileyerek bedeni tazeler.
Kombuçayının ilk nereden geldiği tam olarak bilinmemekle birlikte, Uzak Doğu, yani Çin’den geldiği ve o bölgede iki bin yıldan uzun süre içildiği tahmin ediliyor. Kayıtlara geçmiş ilk kullanımı MÖ 221 yılında Tsin hanedanlığı zamanında ve “Ölümsüzlük Çayı” olarak geçiyor. Doğu Avrupa, Rusya ve Japonya’da yüzyıllar boyunca kullanılıyor. Adının ise MS 415 yılında Japonya’dan geldiği söyleniyor. Koreli bir hekim olan Kombu veya Kambu imparator Inyoko’yu bu çayla tedavi edince, hekimin adı ve çay anlamına gelen “cha” sözcüğü birleşerek Kombucha yani Kombu Çayı adını oluşturuyor. Rusya ‘da ise bir Japon Mantarından yapılan şifalı içecek “Tea Kvass” geleneği çok eskilere dayanıyor. İçecek Rusya’dan Prusya, Polonya, Almanya ve Danimarka’ya dağılıyor.
Kombuçayını sade olarak içebileceğiniz gibi, su ile karıştırarak, portakal suyu veya sevdiğiniz diğer taze meyve sularıyla karıştırarak da içebilirsiniz. Veya ikinci fermantasyon uygulayıp daha farklı aromalar elde edebilir ve yine bu kombu çayını da su veya meyve suyuyla karıştırarak tüketebilirsiniz.

Kombuçayı ile fabrika ayarlarınıza geri dönün!

fermenteyasam No Comments

Çok güçlü bir bağışıklık sistemi ile doğmamıza rağmen, soluduğumuz havada, yediğimiz yiyeceklerde, içtiğimiz suda vs bulunan toksinler sebebiyle malesef bağışıklık sistemimiz zayıflıyor 😞 Kombuçayının içerdiği asitler ve enzimler sayesinde bağışıklık sistemimizin güçlenmesini sağladığı belirtiliyor. Diğer bir değişle fabrika ayarlarına dönmemizi 😉 sağlıyor. Bu sayede de bir çok hastalıktan korunmamıza yardımcı olurken, şikayetlerimize de şifa olabiliyor😍 Örneğin, ben ve eşim bu kış hiç hasta olmadık ve bağırsaklarımız gayet mutlu😄 İkinci beynimiz mutlu olunca biz de ruhsal ve bedensel açıdan mutluyuz 🙏🏻 İçiyorum ve sevdiklerime içiriyorum😍 ⚠Kronik bir rahatsızlığınız varsa, kombuçayı içmeden önce mutlaka doktorunuza danışınız.